Диетолог Соломатина перечислила факторы опасности повторного замораживания мяса и рыбы
Новый отечественный сенсор определит, имела ли место повторная заморозка мясных и рыбных изделий и насколько они свежие.
Новый отечественный сенсор определит, имела ли место повторная заморозка мясных и рыбных изделий и насколько они свежие. Диетолог Елена Соломатина рассказала, почему повторная заморозка этих продуктов опасна. Об этом сообщает « Вечерняя Москва ».
По ее словам, повторно заморозить мясо или рыбу можно при условии их недолгого нахождения в теплом помещении, а также стоит удостовериться, что они не успели испортиться.
Эксперт добавила, что в отдельных случаях повторно замораживать мясо и рыбу опасно, поскольку впоследствии ими можно серьезно отравиться, так как в них могут развиться патогенные микробы, которые не погибнут при заморозке.
По ее мнению, также при повторной заморозке снижается питательная ценность продукта, поскольку при размораживании выделяется сок, с которым выходят витамины и макро- и микроэлементы, а также теряются их вкусовые качества.
Поделиться Автор: Елена Никольская Фото: [Издательство «Подмосковье»]Последние новости
Осенняя безопасность детей: советы для родителей
Министерство здравоохранения Московской области призывает родителей быть внимательными осенью.
Учения МЧС России в Подмосковье
Межведомственные тактико-специальные учения проходят в Московской области
Жалоба на Администрацию Королёва: новое решение Управления
Управление приняло решение по жалобе ООО «Алгоритм» на действия местной администрации.
Преобразователь частоты
Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией